1、粮油类：

粳米：又名大米。

性味、功效：甘、平，健身养胃，止渴，除烦。

糯米：又名江米，元米。

性味、功效：甘、微温，暖脾胃，补中 益气，缩小便。

小麦：禾本科植物，小麦的种籽。

性味、功效：甘、凉，养心除烦，利尿止渴。

玉米：又名玉蜀黍，包谷，苞米。

性味、功效：甘、平，调中和胃，降浊利尿。

落花生：又名花生，长生果，落地生。

性味、功效：甘、平，润肺止咳, 和胃，利尿，止血， 催乳。

麻油：胡麻科植物,芝麻种子榨取的脂肪油,又称胡麻油,芝麻油, 香油。

性味、功效：甘凉，润燥滑利通便，解毒生肌。 花生油：花生榨出的脂肪油。

性味、功效：甘，平，滑肠下积。

 2、豆类：

黄豆：又名黄大豆。

性味、功效：甘、平，健脾益气，补养气血。 绿豆：性味、功效：甘、凉，清热解毒除烦，消暑，生津止 渴，利水消肿。

碗豆：又名青豆，雪豆，荷兰豆。

性味、功效：甘、平，益气和中，解疮毒，利小便。 赤豆：又名红饭豆，赤小豆，米赤豆。

性味、功效：甘、酸、平，除热毒，散恶血，消胀满， 利小便，通乳。

蚕豆：又名胡豆。

性味、功效：甘、平，健脾胃，和脏腑，止血，解毒。

 3、蔬菜类：

生姜：性味、功效：辛、微温，发汗解表，温中止呕，健胃进 食，解毒祛痰。

大蒜：又名葫，葫蒜，蒜头，独蒜，大蒜头。

性味、功效：辛、热〔温〕，抗菌，消炎，解毒，健胃, 温阳散寒，活血散痈。

葱： 又名香葱，青葱，葫葱，蒜葱。

性味、功效：辛、温，发表解肌，利肺通阳，温暖

脾胃。

辣椒：性味、功效：辛、热，温中散寒，开胃除湿。

白菜：性味、功效： 甘、凉，清热除烦，解渴利尿，通利肠 胃。

萝卜：又名莱菔。

性味、功效：辛、甘、凉，消食顺气，醒酒化痰，润肺 止渴，解毒，散瘀，利尿。

芹菜：性味、功效：甘、凉，平肝清热，祛风利湿。

菠菜：又名波斯菜。

性味、功效：甘、凉，敛阴润燥，调中养血。 韭菜：又名长生韭。

性味、功效： 辛、温，温中下气，行血除湿，补肾壮 阳。

莲藕：又名藕。

性味、功效：甘、涩、寒，生者清热生津，凉血散瘀止 血，熟者健脾开胃，补血止泻固精。

  4、肉类：

猪肉：性味、功效：甘、咸、平，补益气血，养阴润燥。 牛肉；性味、功效；甘、平、补脾胃、养五脏、益气血、强筋 骨。

鸡肉：性味、功效：甘、温，补血，养五脏，强筋骨，润肌 肤，填精髓。

鸭肉；性味、功效；甘、微寒，滋阴补虚，养血健身。

 5、水产：

鲫鱼：又名鲋鱼，脊鱼。

性味、功效，甘、平，补益气血，除湿利水。 虾：性味、功效：甘、咸、温。补肾壮阳，强腰膝，下乳汁， 益气血，开胃化痰。

蟹： 又名毛蟹，河蟹，螃蟹。

性味、功效：咸、寒，清热解毒，舒筋活络，益气养血。